quarta-feira, 26 de janeiro de 2011

DRINQUES LIGHT

Receitas ideais para quem quer tomar um drinque sem se preocupar com as calorias.
O importante é usarmos as frutas da estação.
O segredo é colocar duas frutas mais doces e uma azeda para dar um toque especial, as frutas não devem ser maceradas, moídas e, sim, picadas em pequenos cubos.

UÍSQUE, ABACAXI E MORANGO
• 160 calorias

Ingredientes
30 ml de uísque do Tennessee
2 colheres (sopa) de abacaxi picado
2 colheres (sopa) de morango picado
4 pedras de gelo
1 colher (sopa) de mel
Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo
Em uma coqueteleira, coloque as frutas, o mel e amasse ligeiramente com um socador, mantendo alguns pedaços inteiros. Acrescente o uísque e o gelo. Bata com uma colher e transfira para um copo alto. Decore com folhas de hortelã. Rende 1 copo.
LICOR LIMÃO E GENGIBRE
4 Limões
Gengibre a gosto
1 colher de adoçante em pó
Mente fresca a gosto
5 Pedras de gelo
200ml de água com gás

Modo de preparo
Corte os limões em rodelas e o gengibre em fatias.
Em uma vasilha, junte o limão, o gengibre, o adoçante e a menta. Reserve por dez minutos.
Despeje a mistura em seis taças.
Coloque alguns cubos de gelo e/ou água com gás.
Misture e sirva em seguida.
Rende 6 porções.

Importante
• Se quiser fazer um drinque com álcool, acrescente 20ml de licor de limão junto com a água com gás.
• Um petisco de salmão defumado e queijo fresco é um ótimo acompanhamento para este drinque.

VODKA, ABACAXI E MORANGO COM UM TOQUE DE MARACUJÁ
Ingredientes

• 2 morangos médios
• Meia fatia de abacaxi com a espessura de 1 cm
• 1 colher de sobremesa da polpa com semente de maracujá azedo
• 1 dose de vodca (50 ml)
• Complete a taça com um refrigerante sabor limão (pode ser light/zero)
• 5 pedras de gelo
• 6 folhas de hortelã
• Decoração a gosto

Modo de preparo
Coloque a dose de vodca, o refrigerante e as frutas – sem amassá-las. Ponha as folhas de hortelã inteiras e o gelo. Misture e saboreie a bebida.